Experimental
Extracció de DNA a partir de fruites
Introducció per l'alumne
Tots els éssers vius tenim un llibre d'instruccions dins les nostres cèl·lules: l'ADN (àcid desoxiribonucleic). Aquest llibre conté tota la informació que diu com hem de ser i com funcionem. Per exemple, per què tens els ulls d'un color determinat, o per què una maduixa té un gust dolç.
L'ADN es troba dins del nucli de les cèl·lules, i avui el que farem serà extreure'l d'una fruita amb materials de cuina!
Història: L'equip GenCodis
Extracció d'ADN de Fruites
MATERIALS
Millor si són toves com maduixa, kiwi o plàtan
40 mL
Una culleradeta petita
1 culleradeta petita
Etanol o alcohol de 96º, millor refrigerat
O recipients transparents
Amb tancament hermètic
Amb supervisió d'adults
O varetes per remenar
Per fer de filtre i embut
PROCEDIMENT
Talla la fruita en trossets petits
Utilitza el ganivet amb cura per tallar la fruita en trossos petits. Això ajudarà a trencar més cèl·lules.
Prepara la solució d'extracció
En un got, barreja 40 mL d'aigua amb 1 culleradeta de sabó i 1 culleradeta de sal. Remena bé fins que es dissolgui.
Tritura la fruita
Posa la fruita dins d'una bossa zip, afegeix-hi la solució d'extracció, tanca-la bé i tritura-la amb les mans durant uns 2-3 minuts fins que es torni gairebé líquida.
Deixa reposar
Deixa reposar la mescla 5 minuts a temperatura ambient perquè el sabó i la sal facin efecte.
Filtra el contingut
Filtra el contingut amb paper de cuina sobre un embut per separar el líquid (filtrat) de la polpa.
Afegeix alcohol fred
Recull el líquid filtrat en un got. Amb molta cura, afegeix-hi alcohol fred fent que es posi suaument damunt (fes servir una cullera o fes-ho pel costat).
Observa el resultat!
A la interfície entre el líquid i l'alcohol començarà a aparèixer una substància blanca i filamentosa: és l'ADN!
QUÈ ESTÀ PASSANT?
El sabó trenca les membranes
Una animació mostra una cèl·lula rodona, envoltada per una membrana doble formada per dues capes de lípids. De sobte, apareixen molècules de sabó representades com gotetes amb una "cua" corbada i greixosa. Aquestes molècules s'acosten i s'insereixen entre els lípids de la membrana, fent-la inestable. Es formen bombolles i petits forats, i la membrana es comença a trencar. El contingut cel·lular comença a sortir suaument, i s'hi veu el nucli, també envoltat per una membrana que es desfà de la mateixa manera. L'ADN, representat com una llarg fil cargolat, s'allibera lentament cap a l'exterior.
La sal separa l'ADN de les proteïnes
L'escena comença amb una cadena d'ADN cargolada que està fortament enganxada a unes estructures rodones, que representen les proteïnes. Tot està suspès dins la cèl·lula. Llavors arriben molècules de sal, visualitzades com petites esferes amb signes "+" (Na⁺) i "–" (Cl⁻). Aquestes esferes es col·loquen estratègicament entre l'ADN i les proteïnes, com si trenquessin una connexió magnètica. A poc a poc, la cadena d'ADN es desprèn de les proteïnes i comença a flotar lliurement, mentre les proteïnes queden aïllades. La càmera destaca la separació i la llibertat de moviment de l'ADN.
L'alcohol precipita l'ADN
L'animació mostra una proveta mig plena amb una solució aquosa on l'ADN dissolt és invisible. Des de dalt, cau lentament una capa d'alcohol fred, que no es barreja, i forma una franja clara al damunt. Quan les dues capes es toquen, comencen a aparèixer fils blancs molt fins a la interfície. Aquests filaments es cargolen i es fan més densos, formant una mena de núvol blanquinós. L'animació destaca aquest moment: les molècules d'ADN s'ajunten i surten de la solució, mentre el fred evita que es trenquin. L'escena transmet com l'alcohol fa visible allò que abans estava amagat.
Guia pel professorat
Objectius didàctics
- Comprendre l'estructura bàsica de l'ADN i la seva ubicació cel·lular
- Aplicar el mètode científic a través d'un experiment pràctic
- Desenvolupar habilitats d'observació i anàlisi
- Fomentar la curiositat científica i el pensament crític
- Connectar conceptes teòrics amb aplicacions pràctiques
Durada i planificació
Durada total: 60 minuts
Introducció teòrica: 15 minuts
Experiment pràctic: 30 minuts
Discussió i conclusions: 15 minuts
Suggeriments per treballar per grups
- Grups de 3-4 estudiants: Permet col·laboració i discussió
- Rols assignats: Coordinador, observador, registrador, portaveu
- Rotació de rols: Cada grup pot repetir l'experiment amb diferents fruites
- Competició amistosa: Quin grup extreu més ADN visible?
Preguntes per estimular el pensament crític
Abans de l'experiment:
- Què creus que veurem quan extraguem l'ADN?
- Per què utilitzem sabó en aquest experiment?
- Totes les fruites tindran la mateixa quantitat d'ADN?
Durant l'experiment:
- Què observes quan afegeixes l'alcohol?
- Per què és important que l'alcohol estigui fred?
Després de l'experiment:
- Per què creus que no es veu sempre igual l'ADN?
- Com ho faríem si fos una mostra real de laboratori?
- Quines aplicacions reals té l'extracció d'ADN?